Bonjour tout le monde!

Aujourd'hui je vous présente un gros coup de cœur! Ce thé vient de la boutique Café Brand à Annecy (à mon avis c'est un très bon plan pour les tea addicts annéciens!). Il m'a été offert par ma mère et je vous le présentais dans un de mes articles Nouveauthés. Une jolie dose de photos pour ce petit thé chéri :

Ingrédients

Ce thé noir est aromatisé au caramel et au marasquin. Il contient aussi des écorces et des morceaux d'orange comme vous avez pu le voir sur les photos ci-dessus.

Présentation

Ce thé est présenté dans une boîte de format dégustation je dirais. Il est tout à fait possible de demander un sachet de 100g de ce thé. La boîte est vraiment adorable avec son petit décor liberty. Ce thé est bien sûr un thé en vrac.

Odeur

Dans la boîte, je sens de légères notes caramélisées presque masquées par l'odeur de marasquin. Le caramel donne vraiment toute sa rondeur et sa chaleur à ce mélange. J'ai moins senti l'orange mais ce thé ne serait pas complet sans cette touche d'agrume! Comme dans la boîte, ce sont les notes alcoolisées qui prédominent après infusion.

Infusion

Je mets très peu de ce thé dans mon tea-for-one car j'oublie souvent mes thés lorsqu'ils sont dans des théières. De cette façon aussi, je peux déguster à différents moments de son infusion et celui-ci est vraiment charmant. Une eau à 90-95 degrés lui convient parfaitement!

Goût

Le goût de ce thé dépend de son temps d'infusion d'où ma technique expliquée dans la partie "infusion". Je l'ai goûté au bout de 3 minutes d'infusion et le marasquin dominait tout le reste. Après 5-6 minutes, le caramel se mêlait délicatement à l'orange pour reprendre légèrement le dessus et au bout de 12 minutes le marasquin s'était fait la malle! Ce thé est un vrai caméléon et il est tout simplement délicieux. Je pense qu'il plaira aussi au non adeptes du thé de Noël! (Si c'est pas une bonne nouvelle ça!).

Liqueur

La liqueur est aussi changeante que le goût. Elle passe d'un jaune doré à un orange soutenu pour finir dans les teintes brunes. Je me suis amusée comme une enfant avec ce thé! Une seules photos de la liqueur : celle où elle prend sa couleur intermédiaire et où l'on retrouve aussi tous les arômes promis!

Alors, finalement?

Je crois qu'il n'y a pas 36 façons de traduire l'effet que m'a fait ce thé : je suis "In love"!

Encore une fois j'écris trop

Êtes-vous fans des thés de Noël? Je vous est tentés?

Bonne journée/soirée

Fleur De Thé♥

Bonjour à toutes et à tous !

Aujourd'hui nous allons parler accessoires avec une petite merveille que j'ai trouvé et qui vous permettra d'emporter vos thés préférés au bureau par exemple sans avoir à prendre votre sachet et votre infuseur. Voici le trésor :

Les plus :   - permet de transformer tous vos thés en vrac en thés en sachets

                   - plus faciles d'utilisation lorsque l'on n'est  pas  chez soi

                   - aucune perte de saveur

                   - grande contenance

                   - facilite l'échange de thé ou les cadeaux "dégustation" pour les amis

Les moins : - ne ferme pas

                   - ne pas le laisser pendre sur le bord de la tasse : risque d’inondations (je parle après avoir fait mes expériences !)

Vraiment j'adore ces sachets! Du coup je donne du thé de plus en plus souvent et donc en fait découvrir à d'autre que moi. Lors de mes "périples", je les emportes avec tous les thés que j'aime dedans : je crée mon propre coffret thés, tisanes et compagnie pour les vacances!

Une petite astuce?

Pour éviter les inondations de thé, j'ai développé un petit stratagème! C'est parti en image :

Prenez un sachet et mettez la dose de thé voulue

Pliez le sachet en deux dans le sens de la longueur

Repliez le bas du sachet sur lui-même une fois

Deux fois

Trois fois et glissez le dans votre tasse!

Il ne vous reste plus qu'à verser l'eau chaude et le tour est joué!

Voilà, voilà! C'est tout pour aujourd'hui. Je vous souhaite une excellente journée/soirée pleine de tea-times et de bonnes surprises!

Fleur De Thé♥

Bonjour à tous!

Aujourd'hui je vais vous présenter un thé fumé. Le premier que je vous présente ici et aussi le seul que j'ai goûté au travers de mon parcours dans le monde du thé.

Voici tout d'abord la description qu'en fait les Jardins de Gaïa : Intense et aromatique, ce thé aux grandes feuilles, délicatement fumé libère une tasse brillante rouge orangée, au subtil parfum d’épicéa. Savoureux et doux, il accompagne agréablement les plats salés comme les moments de pause...

Ingrédients

Ce thé est uniquement composé de thé Lapsang Souchong (thé noir) bio. Il provient de Chine et plus précisément, de la province du Fujian.

Présentation

Ce thé est présenté en vrac dans un grand sachet en papier d'une contenance de 100g. Il s'est déchiré avec le temps. Les couleurs vont très bien à ce thé. Les couleurs ont une petite apparence fumée qui colle parfaitement au contenu du sachet!

Odeur

L'odeur qui s'échappe du sachet est tout bonnement divine. Lorsque je mets mon nez au-dessus du sachet, j'ai l'impression de respirer un feu de cheminée. Après infusion, l'odeur est toujours aussi délicieuse, particulière, étonnante et douce.

Infusion

Je laisse infuser ce thé pendant 3 minutes dans une eau à 95 degrés. Sur le sachet il est conseillé de laisser infuser pendant 4 minutes mais je laisse un peu moins pour plus de douceur. Je fais infuser environ 2g de thé pour un tea-for-one (ou théière solitaire ou égoïste) ou dans une tasse.

Goût

Le goût est aussi agréable que l'odeur! Dans la description de ce thé, il est dit que l'on retrouve dans ce thé un goût boisé, proche de  l'épicéa. Je le bois après les repas car le thé fumé est réputé pour aider à la digestion mais il m'arrive de l'emporter dans mon thermos adoré pour le boire dans la journée! Après avoir bu ce thé, un goût fumé reste sur la langue de sorte que j'ai souvent l'impression d'avoir mangé un feu de bois au repas :)!

Liqueur

La liqueur est d'un bel orange foncé et selon le temps d'infusion vous pourrez avoir une tasse plus rouge ou plus jaune. Ce thé est un vrai caméléon!

Alors, finalement?

J'ai adoré ce thé. Il m'a sûrement beaucoup plus de par son côté bio mais son goût est tout simplement formidable! Je pense que beaucoup n'aimeront pas. J'ai fait ma petite expérience chez mes amis et beaucoup d'entre eux ont froncé le nez ou avalé avec difficulté. Ce thé passera forcément mieux chez un amateur de thés d'origines (nature) que chez les personnes amoureuses de thés parfumés. C'est vrai que moi, du moment que les thés ne font pas trop chimiques, j'aime!

Merci de m'avoir lue jusqu'ici!

Vous aimez le thé fumé?

Fleur De Thé♥

Bonjour tout le monde!

Aujourd'hui, on clos la série Touch Organic : et oui, c'est le dernier thé de la marque que je possède (enfin possédais)!

Ingrédients

Ce thé est uniquement composé de thé blanc issu de l'agriculture biologique. comme d'habitude, j'ai ouvert le sachet pour voir ce qu'il contenait :

Odeur

Il sent bon le thé à l'état pur. Une fois infusé, l'odeur est encore plus agréable!

Infusion

Touch Organic préconise 3 à 5 minutes d'infusion dans une eau à 90 degrés. Je laisse infuser ce thé 3 minutes dans une eau à 95 degrés à peu près. Ne le laissez pas plus de 3 minute sinon il sera vraiment amer (dans un tea-for-one en tout cas).

Goût

Ce thé à un goût vraiment doux et très naturel. Ne mettez pas de sucre et goûtez-le nature vous rajouterez du sucre si besoin. Le goût d'algue que j'avais retrouvé chez le thé vert n'est absolument pas présent. Je crois que je préfère celui-ci!

Liqueur

La liqueur que produit ce thé est très rapidement foncée. quand j'enlève le sachet elle est entre le vert et le doré.

Alors, finalement?

Ce thé n'est pas le meilleur que j'ai goûté pour l'instant mais il reste tout de même très bon et de qualité!

Liens

Pour retrouver la présentation que j'ai fait de tous les thés Touch Organic que j'ai testé : thé vert nature, thé vert à la mangue, thé vert au jasmin, thé blanc à l'abricot et thé blanc aux fruits rouges.

Bilan

Je ne pense pas racheter des thés de cette marque mais c'était un test assez intéressant. J'ai franchement trouvé que les saveurs des thé parfumés n'étaient pas suffisamment prononcées. Par contre, comme tous les ingrédients proviennent de l'agriculture biologique, la mise en confiance est assez rapide! Essayez-les : je pense que ça en vaut la peine (surtout les deux thés natures)!

Ouf! C'est fini! Je vous promet que je repasse bientôt aux thés en vrac, aux accessoirs et à l'histoire du thé!

Bonne journée/soirée!

Fleur De Thé♥

Bonjour à toutes et à tous!

Aujourd'hui, on continue avec un thé Touch Organic. Cette fois, c'est au thé blanc aux fruits rouges d'entrer en scène :

Ingrédients

Ce thé est constitué de thé blanc et d'arômes naturels de framboise et de myrtille. Ces ingrédients proviennent de l'agriculture biologique ce qui me met en confiance avec les thés Touch Organic. Comme d'habitude, voici le thé haché tout fin que l'on trouve en ouvrant un sachet :

Odeur

L'odeur qui se dégage du sachet est assez fruité et je suis plutôt enthousiaste après l'infusion puisque l'odeur de fruits rouges se confirme. Je crois bien que c'est la première fois qu'il m'arrive de sentir l'odeur des arômes avant et après infusion chez Touch Organic!

Infusion

Comme pour tous ses thés, la marque préconise une infusion de 3 à 5 minutes dans eau à 90 degrés. Personnellement, j'ai suivi ces conseil et ai laissé mon thé infuser pendant 4 minutes. attention à ne pas trop dépasser le temps d'infusion car ce thé devient vite amer.

Goût

Le goût de fruits rouges se retrouve assez distinctement contrairement à ses compatriotes le thé à la mangue, le thé à l'abricot et celui au jasmin. J'ai bien retrouvé les goût de framboise et de myrtille qui sont assez différent dans ce thé. Je trouve que c'est la myrtille qui reste le plus en bouche après la gorgée de thé. ce thé est vraiment très bon : j'ai fini la boîte en un clin d’œil et je suis bien déçue de ne plus en avoir mais je dois tenir mes bonnes résolutions...

Liqueur

La liqueur oscille entre le doré et le vert.

Alors, finalement?

Un thé que j'ai beaucoup apprécié et qui vaut le détour. Vous retrouverez tous les thés Touch Organic dans les magasins Botanic.

Voilà pour aujourd'hui! Il ne me reste qu'un seul thé de cette marque à vous présenter.

Avez-vous déjà goûté à ce thé? Aux thés de cette marque? Si oui, n'hésitez pas à me laisser vos impressions par commentaire!