Hello tout le monde!

Aujourd'hui, je vous présente mes impressions sur un gunpowder. Désolée mais je n'ai pas réussi à trouver la marque sur le paquet, c'est un thé bio et c'est tout ce que je sais!

Ingrédients

Ce thé est uniquement composé de thé vert gunpowder et provient de Chine.

Odeur

Une odeur très peu présente dans le sachet car très douce et légère. Après infusion, même chose, une odeur très peu prononcée. Dommage car j'aime bien sentir un thé avant de le boire. Mais bon, ce n'est pas sa faute, il est très vieux!

Présentation

La tinte qui domine sur le sachet est le vert se qui donne un côté très "nature". On voit bien le nom de ce thé sur l'emballage ainsi que le logo AB. Ne prêtez pas attention au "36" inscrit sur le sachet : c'est moi qui l'ai rajouté afin de connaître la quantité de thé restante. Les feuilles sont toutes roulées et c'est très agréable d'un point de vue visuel de les voir se déplier dans l'eau.

Infusion

Ce thé ayant une odeur très légère, je l'ai laissé infuser 5 minutes jusqu'à ce que l'eau soit bien colorée et ce dans eau à 100 degrés environ. Il n'y a pas de conseil d'infusion sur le sachet donc j'ai fais au feeling. Il n'infuse pas très vite mais c'est surement à cause de son vieil âge! :)

Goût

Le goût est beaucoup plus prononcé que l'odeur. Il est très végétal et frais. Je bois ce thé généralement chaud même pendant les fortes chaleurs qui arrivent enfin par chez moi! J'aime beaucoup le goût de cette boisson. J'ai trouvé une petite note fumée à ce thé mais je pense qu'elle est présente à cause de sa proximité prolongée avec un sachet d'Impérial Or fumé! :)

Liqueur

La liqueur de ce thé est très pâle même si elle ressort plutôt foncée sur les photos. Vous la voyez sous son côté "caramel" alors qu'elle est plutôt "caramel clair" (j'ai un peu de mal à exprimer les couleurs hihi!).

Alors, finalement?

Et bien, je suis ravie! Pour moi c'est un très bon thé nature et bio en plus. Je peux aussi le boire à n'importe quel moment de la journée puisque c'est du thé vert! Il ne m'en reste plus beaucoup car je le fais partager à ma soeur qui l'apprécie aussi bien glacé que chaud! Bref : J'♥.

Voici donc pour aujourd'hui! Et voici le programme pour la semaine à venir :

-Test : Thé vert à la menthe de Dilmah (tant attendu par PatocheT)

- Un petit bout de l'histoire du thé : Le thé rouge ou rooibos

- Mes nouveauthés!

Avez-vous déjà dégusté un gunpowder? Si oui, lequel et l'avez vous aimé?

Fleur De Thé♥

Bonjour, bonsoir!

Aujourd'hui, je vous présente LE thé jaune. Et oui car le thé jaune est un thé très rare, donc on commence tout de suite!

Voici ce que nous dit "L'Empire des thés" :

Très proche de certains thés verts, tant par l'aspect des feuilles que par l'arôme de la liqueur, les thés jaunes se caractérisent par un traitement très particulier. Comme le thé vert, les feuilles de thé jaune sont flétries et séchées. Mais à la différence du thé verts, les feuilles de thé jaune subissent une légère fermentation due au procédé d'entassement qui engendre un effet de réchauffement. Cette fermentation confère aux feuilles leur couleur aux reflets dorés, si particulière.

Le thé jaune est un thé très fin au goût plus velouté et plus prononcé que la plupart des thés verts.

Puis, un autre article que vous pourrez retrouver ici :

Thé de très grande qualité, le thé jaune est très rare et n'est récolté qu'une fois par an, au printemps. Produit par des procédés spécifiques, le thé jaune se caractérise par son goût exceptionnel et par sa couleur dorée. Ne presentant qu'une très faible teneur en théine, il convient aux personnes les plus sensibles.

La consommation régulière de thé jaune a pour effet d'éliminer le mauvais cholestérol du sang. Excellent régulateur de la pression artérielle, le thé jaune a pour action de prévenir les accidents cardio-vasculaires comme l'infarctus. En outre, il a pour effet de stimuler le système nerveux sans toutefois provoquer des excitations, contrairement au café. Il est donc excellent pour la santé psychique. Les éléments minéraux du thé jaune agissent positivement sur la santé en freinant et limitant l'apparition des caries dentaires grâce au fluor et en luttant contre les infections cutanées grâce au zinc.

Ensuite un petit mot de la part de notre éternel Wikipédia :

Après la torréfaction et un roulage, les feuilles couvertes d'un tissu humide sont entassées en petit tas, pendant plus de vingt heures,à un degrés d'humidité situé entre 80 et 90%. Elles demeurent ainsi jusqu'à qu'elles s'oxydent. Elles subissent ensuite une brève dessiccation.

Et enfin mon avis :

En fait, il n'y a jamais eu de thé jaune dans mes placards (mais je compte bien y remédier!) donc je ne peux pas vraiment me prononcer! :)

Voilà pour aujourd'hui et à bientôt sur le blog!

Si vous avez des questions ou que vous désirez partager vos impressions, n'hésitez pas à poster un commentaire!

Fleur De Thé♥

Hello tout le monde!

Aujourd'hui, petit changement de planning étant donné que l'article du jour aurait du apparaître sur le blog depuis deux semaines!

Le programme pour la semaine à venir :

-Alors, votre thé, vous le voulez infusé dans un canard, un poulpe ou une courge?

-Un petit bout de l'histoire du thé : le thé jaune

-Test : Gunpowder thé vert nature

Je renverse donc un peu l'ordre de la semaine mais c'est la dernière fois!

Donc aujourd'hui, je vous présente trois façons (ou plutôt deux) de faire infuser votre thé.

L'infuse-canard

 C'est une boule à thé qui comporte un filtre, un couvercle (en forme de canard) et un bout de mer (hihi) pour reposer le canard après infusion.

C'est très sympas et assez stable sur l'eau de la tasse : il le faut bien puisqu'on lâche notre petit canard au milieu d'un océan de thé!

Je trouve par contre que le filtre n'est pas suffisamment fin et parfois, le couvercle se détache du filtre! :(

Je lui pardonne volontiers. J'aime bien m'en servir qu'en j'ai des invités : ça fait de l'effet à tout le monde. Il n'est pas craquant?

L'infuse-poulpe

 J'ai rencontré les mêmes problèmes pour mon infuse-poulpe que pour mon infuse-canard mais en moins prononcé. Je n'ai pas eu véritablement de problème de fuite de feuille.

Je le trouve par contre encore plus chou que le petit canard!

La courge

 Cette courge-filtre vient tout droit de L'Empire des thés dans le treizième à Paris. Elle peut servir de passoire lorsque l'on fait infuser des feuilles à même la théière, ou de filtre lorsqu'on la positionne de cette façon au sommet de la tasse :

J'aime bien ce concept. C'est en fait une coloquinte coupée en deux, vidée et trouée en son centre. De ce fait, les parois ont tendances à se ramollir et s'effriter. Le filtre est en tissus donc il ne laisse passer aucun dépôt. L'idéale pour une tasse de thé qui semble propre et raffinée ou lorsque l'on désire boire un thé très fin ou qui fait beaucoup de dépôt (thé de Ceylan...).

Voilà pour aujourd'hui! J'ai enfin pu caser mon article, ce n'est pas trop tôt!

Avez-vous d'autres moyens sympas ou raffinés de faire infuser votre thé? Si oui, le ou les(s)quel(s)?

Fleur De Thé♥

Hello tout le monde!

Aujourd'hui, je vous parle du thé noir. C'est partit! Et pour commencer, voici ce qu'en dit  l'Empire des thés  :

Les thés noirs sont des thés triplement fermentés. En effet, les feuilles, grandes et matures, sont ramollies à la vapeur dans des bassines recouvertes de paille. Elles subissent ensuite une phase de roulage puis sont ré-humidifiées et enfin, entassées pendant près de 24 heures. Elles sont ainsi humidifiées puis fermentées trois fois de suite avant d’être finalement roulées et séchées. Elles sont souvent pressées en briques ou galettes ou encore comprimées pour donner une forme de nid d’oiseau.

Comme certains bons vins, ces thés se bonifient avec le temps.

L’infusion du thé noir varie du rouge foncé au noir. Son arôme très soutenu évoque la terre humide. D’une saveur douce et sucrée, le thé noir bénéficie d’une extraordinaire réputation mais aussi pour sa faculté à dissoudre les graisses et à réguler le taux de cholestérol. Ayant une teneur très faible en théine, il peut se consommer à tout moment de la journée.

Ensuite, un article trouvé sur Wikipédia :

Ces thés sont nommés thés rouges dans le monde chinois (à ne pas confondre avec l'infusion de rooïbos, parfois appelé abusivement « thé rouge »). Ce que les Chinois appellent à l'origine thé noir, c'est un thé post-fermenté, un thé oolong entièrement fermenté ayant subi une post-fermentation (comme le pu-erh). Pour cela on les conserve plusieurs années dans des pots en terre entreposés dans des caves fraîches. Ce sont alors des thés de garde, très recherchés et très coûteux.

En occident le thé noir est très souvent parfumé et de basse qualité (thé en sachet). Les bonnes récoltes se font plus rares que celles des autres types de thé (vert, Oolong...). C'est un thé avant tout commercial entre l'Asie et l'Occident, ce qui influe sur sa qualité, où les grandes enseignes commerciales exigent un rendement et un prix bas.

Pour continuer sur notre lancée, un article trouvé ici : 

Selon les données observées, la consommation de trois tasses de thé noir par jour (une tasse équivalant à 237 ml) aurait un effet positif sur la santé cardiovasculaire en général, réduisant même de 11 % le risque d’infarctus du myocarde. Cet effet protecteur proviendrait des antioxydants contenus dans cette catégorie de thé, qui sont globalement bénéfiques pour la santé, estiment les auteurs de l’étude.

Mon avis pour la fin :

Je suis d'accord avec L'Empire des thés sur le fait que le thé noir n'empêche pas de dormir (je ne suis pas une référence : rien ne m'empêche de dormir!). Le thé noir a un goût très agréable. Certains thés noirs en sachet sont de qualité d'autre non : attention à bien choisir les marques que vous achetez! Je suis aussi pour dire qu'une tasse de thé est bénéfique à la santé, thé noir y compris!

Voilà pour ce post. Si vous désirez plus d'infos sur le thé noir, n'hésitez pas à me demander pour que fasse des recherches plus poussées.

Et vous, votre avis sur le thé noir?

Fleur De Thé♥

Bonjour tout le monde !

Aujourd'hui pas de problèmes de connexion donc l'article promis !

Nous allons parler de la tisane aux fruits rouges de la tisanière.

Je ne vous montre pas de photos de la boîte et du sachet car je n'ai pas eu la bonne idée d'en prendre avant de tout jeter et surtout, les images du web sont pourries ! :)

Ingrédients

Dans cette tisane, vous retrouverez du cynorhodon, de l'hibiscus, des feuilles d'oranger, de l'arôme de fruits rouges (11%), de la pomme déshydratée, de l'arôme de cerise (6%), des queues de cerise, de la cerise déshydratée (2%), de la framboise déshydratée (2%) et des pétales de coquelicot.

Odeur 

L'odeur est plutôt agréable dans le sachet. Un peu comme si il y avait de la vanille dedans. Bien sûre, on ne sent pas tous les ingrédients! Pendant et après infusion, l'odeur devient de moins en moins agréable je trouve.

Présentation

La tisane est présentée sous forme de sachets. La boîte aux couleurs rouges est plutôt jolie et elle contient 25 sachets. Ces sachets sont plutôt pas mal car ils sont cousus à leur fil : comme ça, on ne fait ni une infusion de ferraille ni une infusion parfum colle. Les sachets sont emballés de façon individuelle ce qui n'est vraiment pas écolo!

Infusion

Je l'a laisse infuser moins d'une minute sinon elle devient imbuvable pour moi. Une eau entre 100 et 90 degrés lui convient. Je mets un sachet de tisane dans une tasse ou un tea-for-one et deux dans une théière grande contenance.

Goût

Alors là, groooooosse catastrophe de mon côté! Un goût un peu terreux la première fois (j'avais laissé infuser 5 minutes comme dit sur le sachet) et la deuxième fois, un goût plus fruité qu'a la première tentative mais toujours terreux et fade. Ma sœur a par contre adorée cette tisane. Le flop n'est donc pas total! :)

Liqueur

La couleur de la liqueur est un peu rosée. Elle prend des teintes plutôt orangées sur les photos. Ne la laissez jamais virer au rouge car ce sera le signe d'une infusion trop prolongée.

Alors, finalement?

Trop déçue! Moi qui m'attendais à un bon goût de cerise et de framboise un peu vanillé... Mais bon ce n'est pas non plus la mort : cette tisane plaît tout de même.

Voilà pour l'article du jour!

Avez-vous déjà goûté cette tisane? Si oui, quelles sont vos impressions?

Fleur De Thé♥