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Par Fleurdethé dans Tests de recettes le 21 Mars 2018 à 11:00...pâtisserie. Je vais donc vous présenter la recette d'un grand classique du goûter : le cake marbré au chocolat. Il s'agit en réalité d'un test de recette puisque j'ai suivi à la lettre la recette de cake marbré de Sabrina de la chaîne YouTube Mes Douceurs. Je vous laisse donc avec le...
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Par Fleurdethé dans Fiches techniques le 22 Août 2017 à 10:36...découvrir une petite fiche technique de pâtisserie. Nous allons donc apprendre à réaliser une ganache au chocolat simplissime, avec seulement deux ingrédients : les deux seuls indispensables d'une ganache de base. D'autres fiches techniques de ganaches suivront, un peu plus élaborées, et qui...